可可麻薯软欧
可可麻薯软欧是【菜菜烘焙屋】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可麻薯软欧”。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:200克 | 干酵母:3克 |
红糖:35克 | 盐:3克 |
全麦面粉:75克 | 可可粉:15克 |
水:160克 | 黄油:15克 |
糯米粉:100克 | 糖:40克 |
核桃仁:(烤熟)适量 | 瓜子仁:(烤熟)适量 |
奶粉:22克 | 玉米淀粉:30克 |
辅助料用量 | |
红糖:适量 | -- |
可可麻薯软欧的做法步骤
可可麻薯软欧做法技巧/窍门/补充说明:
所需材料:
面团:
高筋面粉:200克、全麦面粉:75克
干酵母:3克、可可粉:15克
红糖:35克水:180克
盐:3克黄油:20克或者无味植物油:16克
麻薯内馅:
糯米粉:100克、奶粉:22克
糖:40克玉米淀粉:30克
水:160克黄油:15克
烤熟的核桃和瓜子仁100克红糖适量
温馨提示:每种面粉吸水性不一样,液体量可预留20至30克,视面团情况逐渐增加;每个烤箱温度不尽相同,要了解自家烤箱脾气,稍作调整;为了健康做美食,糖量稍少,喜欢甜味的可以增加哦~~~~~
菜谱标签:烘焙