当前位置：首页 > 菜谱大全 > 猪颈肉炒玉米四季豆

猪颈肉炒玉米四季豆

菜谱编号：292-360

猪颈肉炒玉米四季豆是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪颈肉炒玉米四季豆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

此菜材料信手拈来，就着冰箱来做菜，笔者时不时买些咸肉，待做菜时做为调味和增香也不至于味寡，咸肉带皮，吃起来有嚼劲，菜又咸香下饭，操作也简单。

猪颈肉炒玉米四季豆主厨：rosejyy2000

第三步：再下玉米粒，稍焯水，捞起滤水备用；

第四步：青蒜叶斜刀切块、蒜头和豆豉剁碎，烧热煸过咸肉的锅，倒入蒜头和豆豉，爆香；

第七步：倒入咸肉粒，在锅边淋入白酒，翻炒几下可出锅。

第一步：把咸肉切粒后煸出油，肉出锅，留油；

第六步：倒入四季豆和玉米，点入精盐1/2小匙、白糖1/4小匙兜几下；

第二步：用另一锅把四季豆焯水，然后盛出备用；

第五步：下青蒜叶，爆片刻；

猪颈肉炒玉米四季豆做法技巧/窍门/补充说明：

四季豆一定要煮熟，在正式入锅炒前可先用水焯过或在油锅里过油至熟，以去毒素。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：猪颈肉四季豆玉米

相关菜谱：: 玉米四季豆的做法; 农家四宝（排骨土豆玉米四季豆）的做法; 四季豆玉米炒肉丁的做法; 干煸四季豆的做法[图解]; 玉米片糖的做法[图解]; 胡萝卜玉米鸡汤的做法[图解]; 奶香的味道【奶酪奶煮玉米】的做法[图解]; 玉米玫瑰馒头的做法; 雀巢玉米的做法[图解]; 西式洋葱南瓜玉米浓汤的做法[图解]; 青椒甜玉米的做法; 玉米炒豆腐丁的做法[图解]; 鸡蛋玉米面发糕的做法; 芒果柠檬玉米汁的做法[图解]; 甜美的不会发胖的健康小甜点——奶香玉米小南瓜的做法[图解]; 玉米面发糕的做法