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卡士达柔软吐司

菜谱编号：029-242

卡士达柔软吐司是【千惠烘焙】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卡士达柔软吐司”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我比较偏爱湿润柔软的吐司。加了卡士达酱的吐司绵软、醇香，吃了就知道是我想要滴。

本想用烤箱来做，可是身边又有几个朋友买了面包机，都等着我试验成功的好消息呢，所以只能跟面包机死磕了！路漫漫啊。。。

卡士达柔软吐司主厨：千惠烘焙

第八步：什么都不用管了，等全部程序完成，面包机会发出“滴滴”的响声，就OK了。

第三步：用小火边煮边搅熬成糊状，熬好后放凉，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏1小时备用。

第九步：戴上耐高温手套，取出面包桶（千万不要直接用手哦，我的一个朋友就被烫了一下），把面包放在烤网上晾凉。

第四步：除黄油外，所有材料及卡士达酱放入面包桶内，面包机设置“和面”程序（我的面包机程序为8），按启动/停止键，揉面20分钟，揉成光滑的面团。

第七步：发酵好的面团。

第六步：屏幕显示2:15时，面包机停止搅拌，此时拿出面团，取出搅拌棒，用手把面团揉圆，放回面包桶内进行发酵。（如果勤劳的人可以摔打面团4分钟，2:11时放回面包桶内发酵。）

第二步：用手动打蛋器搅拌均匀。

第五步：20分钟后，面包机停止揉面，这时按启动/停止键，停止和面程序，加入室温软化的黄油。面包机设置“甜面包”程序（我的面包机程序为5），重量选择750克，颜色选择“浅”，时间为2:50分钟，按启动/停止键开始。

第一步：将所有材料放入锅中。

第十步：凉后可切片食用，偶是配上自制的黄桃酱，灰常不错滴！放在保鲜袋或密封盒里1-3天没有问题,还很柔软呢。

卡士达柔软吐司做法技巧/窍门/补充说明：

卡士达酱不要熬得太粘稠，保留些水分，因为冷藏后会更干一点。

菜谱标签：午餐儿童烘焙

相关食材：吐司

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