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黑椒牛柳

菜谱编号:292-633
黑椒牛柳是【生活小美食】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒牛柳”。
黑椒牛柳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“牛肉”是我们生活上最常见的肉食品之一,做法也多种多样,不管是炒、焖、煮、煎、烤的都受很多人的追捧。不得不说,牛肉的营养价值是非常的高的,含有人体所需的蛋白质和氨基酸非常丰富,还有补中益气、强健筋骨、滋养脾胃、止渴止涎等功效。

今天就给大家分享一道好吃的“黑椒牛柳”家常简单做法,浓香爽口非常的好下饭。隔着屏幕都能闻到的香,一个人吃一大碗小意思。

黑椒牛柳主厨:生活小美食

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:适量洋葱:小半个
青辣椒:一个红辣椒:一个
辅助料用量
姜:适量蒜:几颗
鲜味酱油:2汤匙料酒:1汤匙
白糖:1汤匙黑胡椒碎:少许
黑椒酱:少许油:适量

黑椒牛柳的做法步骤

  • 第一步:牛肉洗净切薄片,洋葱切小块,姜切碎,蒜切末,青红辣椒斜刀切小段备用。
  • 第六步:下洋葱块、青红辣椒翻炒一下。
  • 第二步:牛肉放干净的碗里,倒入2汤匙鲜味酱油、1汤匙料酒、1汤匙白糖、1汤匙黑胡椒碎搅拌均匀腌制15分钟左右。
  • 第五步:炒两分钟,肉色变后放2汤匙黑椒酱翻匀
  • 第七步:最后放少许黑胡椒碎炒匀即可出锅。
  • 第三步:锅热油,倒入姜、蒜末爆香。
  • 第四步:再把腌制好的牛肉倒进锅里炒(大火)。
  • 黑椒牛柳做法技巧/窍门/补充说明:

    一道简单美味的家常“黑椒牛柳”就做好了,牛肉选用牛柳肉或则牛霖肉都可以,这两个部位的肉都比较嫩。
    如果您有更好的方法,可以留言一起互相学习哦!
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    菜谱标签:热菜午餐家常菜

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