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广式蜜汁叉烧

菜谱编号:292-679
广式蜜汁叉烧是【Lincf_v】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“广式蜜汁叉烧”。
广式蜜汁叉烧

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老公和大宝都特别喜欢吃蜜汁叉烧,是那种吃了一餐还想接着下一餐的那种热爱。所以,作为一个既热爱美食,又热爱烘焙,更爱家人的我,每天最想做的就是为他们亲手制作既美味好吃又健康卫生的饭菜,特别是他们最爱吃的美食。看着自己制作的美食被速度消灭是最开心最幸福的了。同时,作为一个广东人,广式蜜汁是必须为他们而做的。做法简单又方便,最主要还卫生又美味。一起来看看这能让我家人垂涎三尺的广式蜜汁叉烧吧……

广式蜜汁叉烧主厨:Lincf_v

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
猪二层肉:500克--
辅助料用量
叉烧酱:2勺生抽:1勺
姜丝:适量蚝油:1勺
蜂蜜:适量--

广式蜜汁叉烧的做法步骤

  • 第一步:将猪二层肉约500g,洗净后放入保鲜盒中,撒上姜丝
  • 第二步:加入两大勺叉烧酱
  • 第七步:送入烤箱190度,上下火中层烘烤约35分钟(时间与温度只作参考)
  • 第十步:??美味又好吃的广式蜜汁叉烧,让你胃口大开,多吃至少一碗饭??~~~
  • 第八步:分别在10分钟后翻面一次,20分钟后取出刷上一层蜂蜜,30分钟时再刷上一层蜂蜜,烘烤……
  • 第五步:搅拌均匀后密封,放入冰箱冷藏约24小时,其间多次翻拌使肉更入味
  • 第九步:完成后取出,温度稍微降后即可切片食用
  • 第四步:加入一勺蚝油
  • 第三步:加入一勺生抽
  • 第六步:烤箱提前预热。将腌好的肉放入铺了锡纸的烤盘中,浇上少许腌肉的酱汁
  • 广式蜜汁叉烧做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢口味重点的还能加入适量白酒腌制,烤后会有些酒味,口感也很不错哦。

    菜谱标签:粤菜小菜

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