紫菜肉松,健康营养的小零嘴
紫菜肉松,健康营养的小零嘴是【小耳Maggie】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫菜肉松,健康营养的小零嘴”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
猪肉松柔软酥松、味鲜香浓,可作零食,也可作配料加入料理当中
此款自制猪肉松,加入了芝麻和紫菜,多了些自然的香味,少了大料浓郁
健康和营养价值也超过一般的猪肉制品
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
里脊肉:500克 | 玉米油:30克 |
盐:3克 | 蚝油:35克 |
酱油:20克 | 白砂糖:20克 |
清水:50克 | -- |
辅助料用量 | |
生姜片:适量 | 芝麻:10克 |
即食紫菜:适量 | -- |
紫菜肉松,健康营养的小零嘴的做法步骤
紫菜肉松,健康营养的小零嘴做法技巧/窍门/补充说明:
1、中途可取少许肉松试味,如不合可增加调味料的分量
2、擀面杖只能把肉块压扁,并不能完全压碎,后续通过手撕或者搓衣方使肉块变成肉丝
3、根据自己口味调整调味料的分量和种类
4、高压锅猪肉比较好,肉质松散,比较容易擀开,当然也可以用其他可以把肉煮熟的方式
答配菜谱:紫菜与肉松的做法