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肉炒蒜苔

菜谱编号:292-971
肉炒蒜苔是【吃货的吃货在】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉炒蒜苔”。
肉炒蒜苔

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我的肉炒蒜苔可能和别人的不同,因为我和老公都喜欢把里面的肉肉炒的跟肉干一样,蒜苔也不是那么的硬!

肉炒蒜苔主厨:吃货的吃货在

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蒜苔:一把里脊肉:一块
辅助料用量
盐:一小勺酱油:适量
蚝油:适量--

肉炒蒜苔的做法步骤

  • 第四步:这样炒出来的蒜苔和肉简直好吃的不得了,肉肉就和肉干一样,口感特别棒!蒜苔还不至于那么硬,大家可以试一下哦!
  • 第二步:热锅放油,放入肉丝煸炒,肉丝炒至微微犯焦!
  • 第三步:倒入蒜苔继续炒,然后放入蚝油,盐,酱油,为了防止糊锅和蒜苔炒出来不至于那么硬在炒的过程中可以适当少放许水,直至水份炒干出锅即可!
  • 第一步:蒜苔洗净切段,里脊肉切成粗丝(如图所示)
  • 肉炒蒜苔做法技巧/窍门/补充说明:

    这里一定要放足够的油,因为炒肉时间要稍长一些,油少了容易糊锅!炒肉时一定要注意火候,肉炒至有点犯焦!

    菜谱标签:热菜家常菜

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