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自制油条--健康的早餐之选

菜谱编号:293-082
自制油条--健康的早餐之选是【Lincf_v】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制油条--健康的早餐之选”。
自制油条--健康的早餐之选
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
中筋面粉:400克--
辅助料用量
酵母:4克盐:5克
鸡蛋液:35克温开水:185克

自制油条--健康的早餐之选的做法步骤

  • 第三步:3·接着把所有材料都放进去,温水可以慢慢添加,觉得可以就不要添加,我的全用了
  • 第四步:4·面团揉至光滑面团,盖上保鲜膜在温暖处发酵
  • 第六步:6·排尽空气,揉至光滑面团,分成两份,擀成长鸭舌状,盖上保鲜膜,二次发酵约20分钟。擀的厚度适中就好
  • 第八步:8·两两相叠,用筷子从中间压出形状
  • 第十步:10·完成。 美味健康的自制油条,配上豆浆、牛奶都是棒棒哒。
  • 第九步:9·锅里放适量的油,两手拿起压好的面条轻轻拉长,放入油温约7成热的油锅中榨至表面金黄色即可捞出控油后食用
  • 第七步:7·然后分割成均等的小块,约1·5-2厘米宽度
  • 第二步:2·酵母里倒入些温水,这个温水是185g里面的,静止约3-5分钟,溶解之后放进面粉里
  • 第五步:5·发酵至两倍大,手指戳一个洞不回缩即可
  • 第一步:准备材料
  • 相关食材:油条

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