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豆角炒蛋

菜谱编号:293-118
豆角炒蛋是【草莓味羽毛】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角炒蛋”。
豆角炒蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

暑假很闲,为宝宝做菜

豆角炒蛋主厨:草莓味羽毛

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:一个长豆角:三根
辅助料用量
盐:少量--

豆角炒蛋的做法步骤

  • 第一步:1、豆角洗净,切丁,放少许盐拌匀备用。
  • 第六步:6、用之前装豆角的碗放小半碗水倒入锅中,继续翻炒,等水快干时,放剪碎的蛋饼继续翻炒均匀即可关火出锅。
  • 第二步:2、鸡蛋打散,放少许盐,摊成蛋饼,剪碎备用。
  • 第三步:3、洗锅、热锅。
  • 第五步:5、等油稍热一会儿,下拌了盐的豆角,翻炒片刻。
  • 第四步:4、放油(油的分量根据锅来,油糊满锅即可,多余的可以倒掉)。
  • 豆角炒蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    ps:
    1、炒的过程不放盐,因为豆角和蛋都单独放盐了。
    2、长豆角生吃都可以,所以不必担心是否炒熟了,喜欢脆点的,放少点水,喜欢软点的,放多点水。
    3、因为分量少,个人认为用小煎锅炒比较好。

    相关食材:豆角

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆角炒蛋。

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