第八步:锅里放油,倒入两勺面糊就是一个土豆饼。
第二步:切成细丝。
第三步:放到凉水中浸泡。
第五步:鸡蛋磕到碗里,搅打均匀。
第七步:放入盐、胡椒粉拌匀,饧5分钟。
第十一步:盛入盘中,即可享用。
第四步:滤干水分备用。
第一步:先把土豆洗净。
第十步:煎到两面成金黄色即可出锅。
第六步:放入土豆丝、面粉、淀粉拌匀。
第九步:上色后翻过来再煎另一面。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
土豆:2个 | 面粉:50克 |
鸡蛋:3个 | -- |
辅助料用量 | |
淀粉:30克 | -- |
调味料用量 | |
盐:5克 | 胡椒粉:2克 |
花生油:30毫升 | -- |
第八步:锅里放油,倒入两勺面糊就是一个土豆饼。
第二步:切成细丝。
第三步:放到凉水中浸泡。
第五步:鸡蛋磕到碗里,搅打均匀。
第七步:放入盐、胡椒粉拌匀,饧5分钟。
第十一步:盛入盘中,即可享用。
第四步:滤干水分备用。
第一步:先把土豆洗净。
第十步:煎到两面成金黄色即可出锅。
第六步:放入土豆丝、面粉、淀粉拌匀。
第九步:上色后翻过来再煎另一面。
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