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九吉公红烧肉

菜谱编号：293-280

九吉公红烧肉是【夏亦乐乐】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“九吉公红烧肉”。

第一步：准备精品五花肉若干、小油菜、胡萝卜适量

第三步：热锅凉油～放八角煸香

第四步：五花肉提前用热水过一下，去血沫下油锅煸炒～因为我不会炒糖色～所以我是后放的！放的红糖！超市那种工业红糖实在没法吃～放的九吉公红糖～然后放一点老抽！煸炒上色之后转砂锅～

第二步：辅料准备葱姜八角九吉公老红糖一块

第六步：可以顺便做卤蛋～煮熟的鸡蛋去皮放入炖锅，炖大概30分钟后转炒勺～放盐大火收汁！出盘！

第五步：转入砂锅后放热水，炖～40分钟左右

第七步：油菜和胡萝卜用热水稍微焯一下就行～

第八步：宝宝们很爱吃～

九吉公红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：

炖肉用热水！

菜谱标签：热菜家常菜

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