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九吉公红烧肉

菜谱编号:293-280
九吉公红烧肉是【夏亦乐乐】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“九吉公红烧肉”。
九吉公红烧肉
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
五花肉:适量--
辅助料用量
油菜:适量胡萝卜:适量

九吉公红烧肉的做法步骤

  • 第一步:准备精品五花肉若干、小油菜、胡萝卜适量
  • 第三步:热锅凉油~放八角煸香
  • 第四步:五花肉提前用热水过一下,去血沫下油锅煸炒~因为我不会炒糖色~所以我是后放的!放的红糖!超市那种工业红糖实在没法吃~放的九吉公红糖~然后放一点老抽!煸炒上色之后转砂锅~
  • 第二步:辅料准备 葱姜八角 九吉公老红糖一块
  • 第六步:可以顺便做卤蛋~煮熟的鸡蛋去皮放入炖锅,炖大概30分钟后转炒勺~放盐大火收汁!出盘!
  • 第五步:转入砂锅后放热水,炖~40分钟左右
  • 第七步:油菜和胡萝卜用热水稍微焯一下就行~
  • 第八步:宝宝们很爱吃~
  • 九吉公红烧肉做法技巧/窍门/补充说明:

    炖肉用热水!

    菜谱标签:热菜家常菜

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