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水煎肉饺

菜谱编号:293-512
水煎肉饺是【慧慧_ernEwQ】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煎肉饺”。
水煎肉饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

普通炒锅也可以煎出漂亮的水煎饺,没有平底锅的宝宝可以试试啦

水煎肉饺主厨:慧慧_ernEwQ

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
肉末:一盆饺子皮:一打
辅助料用量
盐:一勺料酒:1勺
油:适量水:适量
小葱:一把味精:一勺

水煎肉饺的做法步骤

  • 第十一步:饺子就包好了,继续包剩余的饺子皮
  • 第十四步:倒入清水,高度没过饺子一半高
  • 第十二步:冷锅下底油
  • 第二步:肉末的比例是1:1瘦肉和油肉
  • 第三步:把葱洗净去根切葱花,倒进肉盆里,加料酒1勺,盐和味精各一勺,搅拌均匀
  • 第十六步:水干的样子
  • 第十步:用拇指把另一半推过去粘住
  • 第六步:拿一张饺子皮放手心,挖一勺肉末放饺子皮中间,用右手食指粘点清水,在饺子包四周画一圈打湿
  • 第一步:准备好材料
  • 第十五步:盖盖焖煮至汤汁收干
  • 第十三步:把要煎的饺子放入排好
  • 第八步:第二个褶子
  • 第四步:搅拌均匀后的样子
  • 第十八步:成品图
  • 第七步:一半开始粘褶子
  • 第五步:准备一碗清水备用
  • 第十七步:立马用铲子翻过来煎另一面,半分钟就可以
  • 第九步:继续粘过去褶子,粘满半张饺子皮
  • 水煎肉饺做法技巧/窍门/补充说明:

    冷锅冷油,放饺子,中途水干了就要立马翻一面煎半分钟就可以了

    菜谱标签:家常菜主食饺子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水煎肉饺。

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