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韭菜鲜肉饺子

菜谱编号:168-245
韭菜鲜肉饺子是【清荷荷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜鲜肉饺子”。
韭菜鲜肉饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我虽不是北方人,但对面食特喜爱·有荤有素各种馅料饺子,美味又可当主食,真是"好吃不如饺子"·

韭菜鲜肉饺子主厨:清荷荷

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克猪肉:适量
韭菜:适量虾皮:适量
姜:1小块--
辅助料用量
酱油:适量生粉:适量
鸡精:适量胡椒:适量
糖:适量香油:适量
盐:适量--

韭菜鲜肉饺子的做法步骤

  • 第四步:韭菜切细加虾皮·肉馅加所有调料搅拌上劲·
  • 第九步:按自己口味调蘸料·
  • 第一步:面粉300克+150克水揉成光滑面团饧20分钟·
  • 第三步:肥瘦猪肉加姜剁成细粒·
  • 第五步:韭菜加肉馅淋香油拌均匀·
  • 第二步:所有食材洗净备用·
  • 第七步:饺边捏紧,全部包好·
  • 第八步:锅内放水烧开,下入饺子点3次冷水即好·
  • 第六步:面团分割成小剂,擀成薄片包上馅料·
  • 韭菜鲜肉饺子做法技巧/窍门/补充说明:

    -次可多包点,吃不完放入冰箱冷冻,随吃随取·

    相关食材:韭菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韭菜鲜肉饺子。

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