洋葱炒鳝丝
洋葱炒鳝丝是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱炒鳝丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用；而黄鳝特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少，是糖尿病患者的理想食品！所以洋葱炒鳝丝是我家餐桌上的常客！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鳝丝：400克 | 洋葱：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 色拉油：适量 | 盐：少许 |
| 生抽：2勺 | 砂糖：1小勺 |
| 香油：少许 | 姜汁：1勺 |
| 料酒：2勺 | 蒜瓣：2个 |
| 葱花：少许 | 姜片：3片 |
| 白胡椒粉：少许 | -- |
洋葱炒鳝丝的做法步骤
洋葱炒鳝丝做法技巧/窍门/补充说明：
根据自己喜好调整味道