【鲁菜】--奶汤蒲菜
【鲁菜】--奶汤蒲菜是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【鲁菜】--奶汤蒲菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蒲菜产于大明湖畔,奶汤蒲菜”是济南著名的特色风味菜。用奶汤和蒲菜烹制成的“奶汤蒲菜”,早在明清时期便极有名气,至今盛名犹存。汤呈乳白色,蒲菜脆嫩鲜香倍增,入口清淡味美,是高档宴席之上乘汤菜,素有“济南汤菜之冠”的美誉,又历来被人们誉为济南第一汤菜。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蒲菜:100克 | -- |
辅助料用量 | |
鸡蛋:1个 | 面粉:25克 |
葱:5克 | 姜:3克 |
调味料用量 | |
花生油:20毫升 | 盐:3克 |
味精:2克 | 香油:5毫升 |
香菜:1棵 | -- |