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青椒猪肉蒸饺

菜谱编号:293-840
青椒猪肉蒸饺是【三根棍】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒猪肉蒸饺”。
青椒猪肉蒸饺
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量猪肉馅:适量
大辣椒:适量姜:适量
香葱:适量蒜:适量
辅助料用量
酱油:适量料酒:适量
五香粉:适量香油:适量
盐:适量鸡精:适量

青椒猪肉蒸饺的做法步骤

  • 第一步:和面、一点一点加水,面稍微硬点柔成面团,醒20分钟柔一边,再醒10分钟
  • 第四步:跟肉馅一起顺时针拌匀即可
  • 第五步:赶皮,开包啦
  • 第二步:先拌肉馅,加油,一品鲜,五香粉、鸡精,盐,葱末,姜末,料酒,滴几滴香油,顺时针搅拌到上劲即可
  • 第六步:上锅水开放入饺子蒸15分钟即可,如果你包的比较大肉馅比较多建议20分钟
  • 第三步:大辣椒切末加盐拌匀,大概10分钟,把水份挤出去
  • 青椒猪肉蒸饺做法技巧/窍门/补充说明:

    醒面的时候要把面盖住,或者用保鲜膜,大辣椒杀水要把水挤出去不然形象口感??东北话遇到文字好伤脑筋????

    相关食材:猪肉青椒

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