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香辣银鱼干

菜谱编号:293-904
香辣银鱼干是【乐宝媽】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣银鱼干”。
香辣银鱼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜吃香菜的朋友一定不要错过这道菜,香脆咸鲜,确实好吃。配合米饭或粥,那是相当的下饭,能吃辣的一定不要放过这一道零嘴,边追剧边来上一盘银鱼干辣得很过瘾的!

香辣银鱼干主厨:乐宝媽

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
银鱼干:适量香菜:适量
红尖椒:适量--
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量

香辣银鱼干的做法步骤

  • 第一步:1将银鱼干冲洗干净后泡水,香菜切段,红尖椒切斜段。
  • 第二步:2热锅入油,油比平时炒菜时多点,银鱼沥干水,入锅小火煸炒,煸炒至鱼身至金黄酥脆,加入小勺料酒翻拌均匀。
  • 第三步:3将红尖椒先放入一起煸炒,出辣味后再放香菜翻炒至断生,放少许盐、鸡精调味即可。
  • 第四步:成品
  • 相关食材:银鱼鱼干

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