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银鱼干炒四季豆

菜谱编号:511-023
银鱼干炒四季豆是【陆妞儿】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银鱼干炒四季豆”。
银鱼干炒四季豆
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
银鱼干:3把四季豆:250克
辅助料用量
葱:一根生姜:一块
蒜头:一瓣红椒:一个
小米椒:一个--

银鱼干炒四季豆的做法步骤

  • 第一步:准备食材。四季豆摘掉头尾和豆筋,清洗干净。银鱼干用清水浸泡半小时。
  • 第四步:起锅烧油,下葱姜蒜爆香。
  • 第二步:银鱼干比较小,清洗的时候准备一碗清水,把鱼干倒进去,然后用手轻轻搅拌让脏东西沉淀,接着用滤网把小鱼捞起,沥干水分即可。
  • 第九步:加半匙盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。
  • 第五步:倒入四季豆,翻炒均匀。
  • 第八步:倒入红椒和小米椒,翻炒几下,盖上锅盖,焖煮5分钟。
  • 第三步:四季豆切丝,红椒、生姜和蒜头切片,葱切碎,小米椒切圈。
  • 第六步:倒入银鱼干,翻炒几下。
  • 第十步:成品。非常下饭。
  • 第七步:加少量清水,一勺生抽,一勺料酒,翻炒均匀。
  • 相关食材:银鱼鱼干四季豆

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