第六步:锅中加少许油烧热,分次浇在剁椒上。
第五步:把剁辣椒、葱姜蒜、白糖、花椒、八角、白芝麻放入一个小碗中拌匀。(剁辣椒很咸,不用再加盐了)
第四步:摆放在盘中。
第八步:再取一个小碗,放入香醋、生抽、白糖、鸡精、香油搅拌均匀。然后加入适量香辣剁椒。
第一步:黄瓜洗净切去两头。
第二步:用刮皮刀刮出薄片。
第三步:从一端卷起来。
第七步:香辣剁椒就做好了。
第九步:把料汁浇在黄瓜卷上即可。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黄瓜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
剁辣椒:适量 | 白糖:适量 |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | 花椒:适量 |
八角:适量 | 白芝麻:适量 |
香醋:适量 | 生抽:适量 |
鸡精:适量 | 香油:适量 |
第六步:锅中加少许油烧热,分次浇在剁椒上。
第五步:把剁辣椒、葱姜蒜、白糖、花椒、八角、白芝麻放入一个小碗中拌匀。(剁辣椒很咸,不用再加盐了)
第四步:摆放在盘中。
第八步:再取一个小碗,放入香醋、生抽、白糖、鸡精、香油搅拌均匀。然后加入适量香辣剁椒。
第一步:黄瓜洗净切去两头。
第二步:用刮皮刀刮出薄片。
第三步:从一端卷起来。
第七步:香辣剁椒就做好了。
第九步:把料汁浇在黄瓜卷上即可。
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