酱爆肉丁
酱爆肉丁是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆肉丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道菜属鲁菜风格,咸香中略带甜味,色泽枣红,是配饭配面条的首选。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
里脊肉:260克 | -- |
辅助料用量 | |
甜面酱:50克 | 鸡蛋:1个 |
调味料用量 | |
酱油:1小勺 | 料酒:1勺 |
盐:1克 | 糖:15克 |
淀粉:1勺 | 葱:5克 |
姜:5克 | 花生油:约50克 |
芝麻油:适量 | -- |
酱爆肉丁的做法步骤
酱爆肉丁做法技巧/窍门/补充说明:
此酱爆法还可做鸡肉等其它食材。