酱爆肉丁
酱爆肉丁是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆肉丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜属鲁菜风格，咸香中略带甜味，色泽枣红，是配饭配面条的首选。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 里脊肉：260克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 甜面酱：50克 | 鸡蛋：1个 |
| 调味料用量 | |
| 酱油：1小勺 | 料酒：1勺 |
| 盐：1克 | 糖：15克 |
| 淀粉：1勺 | 葱：5克 |
| 姜：5克 | 花生油：约50克 |
| 芝麻油：适量 | -- |
酱爆肉丁的做法步骤
酱爆肉丁做法技巧/窍门/补充说明：
此酱爆法还可做鸡肉等其它食材。