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自晒红薯干

菜谱编号:294-104
自晒红薯干是【龙宝宝陈诺】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自晒红薯干”。
自晒红薯干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

住在乡下,空气清新,远离各种污染,更重要的是在乡下有大量的新鲜瓜果蔬菜,经常有邻居送来青菜,芋头,红薯等无公害的食品,真的很幸福。我会把邻居送来的红薯先放上一段时间,等焉了再削皮切块放到米饭上蒸着吃,或者是蒸熟了借着阳光,晒成好吃的红薯干,晒红薯干是一件轻松而幸福的事情,只是等待的时间会漫长一点点,不像其他零食当天就能吃了。

自晒红薯干主厨:龙宝宝陈诺

菜式制作特点
口味:甜香工艺:其他
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
红薯:4斤--

自晒红薯干的做法步骤

  • 第三步:用筷子能轻松插进红薯里就是熟好了
  • 第二步:放到大的蒸锅里,用大火隔水蒸一个小时
  • 第七步:红薯干不用晒得特别干,太干了没嚼劲
  • 第六步:红薯皮撕掉,放到太阳下晒2-3天
  • 第五步:把切好的红薯放到垫了油纸的盘子里
  • 第一步:放焉了的红薯洗净,去掉首尾的皮
  • 第八步:好吃又简单的红薯干
  • 第四步:红薯切成0·5cm厚度的片状
  • 自晒红薯干做法技巧/窍门/补充说明:

    1·红薯放焉了再做会更甜一些
    2·红薯尽量选大小均匀的,蒸的时候比较好蒸

    菜谱标签:家常菜小吃零食
    相关食材:红薯

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