红薯面疙瘩

第三步：３、锅中加水，放入红薯块煮开后转小火煮至红薯软烂。

第二步：　　　　　　　２、面粉加水和成介于糊和团之间的状态。红薯去皮切成滚刀块。

第五步：５、红薯快要煮好的時候，往面团里面加水，用筷或者手将面团调稀，会出现大量淀粉水和少量面筋块。

第四步：　４、煮红薯的中间，時不時的把和好的面使劲用筷子搅动，搅动加静置，有助于出筋。

第一步：　１、材料图

第七步：７、将调好的面糊倒入锅中，边倒边用筷子或者勺子搅动

第九步：９、开锅后稍煮就可以关火了。

第六步：６、红薯已煮软烂。

第八步：８、因为红薯已经软烂，在搅动的过程中，红薯块会自己碎掉。