【塔吉锅】---焖红薯
【塔吉锅】---焖红薯是【球球厨窝】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【塔吉锅】---焖红薯”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我收到的塔吉锅,介绍链接:
http://home·meishichina·com/space-113925-do-blog-id-290123·html
塔吉锅活动地址:
http://home·meishichina·com/post-thread-id-18347·html
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:焖 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
地瓜:两个 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:半茶匙 | 水淀粉:适量 |
清水:一碗 | 鸡精:半茶匙 |
【塔吉锅】---焖红薯的做法步骤
【塔吉锅】---焖红薯做法技巧/窍门/补充说明:
1·地瓜倒入塔吉锅后先放水再撒盐,如果先撒盐再加水的话盐就会被冲到底层,先加水后撒盐的话盐可以留在地瓜表面,吃的时候就还会带着咸味,不过撒的时候要均匀哦。
2·水淀粉稀浓的比例要调对,不然会炒成浓浓的一块,如果实在无法判断的话可以在煮的时候试情况再加适量水,锅铲拿起来汁呈直线留下,但是留下的速度比较慢即可。
3·红薯生的时候颜色比较浅,煮熟后看起来才会更加诱人。
相关食材:红薯