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芹菜小炒肉

菜谱编号:294-180
芹菜小炒肉是【冬天的泥鳅】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜小炒肉”。
芹菜小炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芹菜富含纤维,可以帮助我们清理肠道的垃圾。这道菜加入一个西红柿,使菜品颜值升级,味道多出一丝微酸,更开胃。

芹菜小炒肉主厨:冬天的泥鳅

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
猪瘦肉:50克芹菜:1棵
西红柿:半个--
辅助料用量
葱:1小截蒜:2瓣
料酒:3克盐:3克
糖:3克鸡精:3克
香油:3克生抽:3克

芹菜小炒肉的做法步骤

  • 第八步:出锅装盘
  • 第二步:切成切斜刀段,增加切面面积,更入味。
  • 第一步:西红柿切块儿,葱蒜切粒
  • 第五步:下入芹菜大火翻炒,芹菜不焯水,这样直接抄会更脆,翻炒至断生
  • 第七步:下入西红柿,翻炒均匀,下入盐,糖,生抽,鸡精,水淀粉,翻炒均匀。最后淋香油
  • 第六步:下入滑炒过的肉,大火翻炒
  • 第四步:锅中放油,葱蒜煸香
  • 第三步:肉切片,加少许盐,料酒,水淀粉抓匀,用热油滑炒一下。这是我上次炒菜剩下的
  • 相关食材:芹菜

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