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槐花包子

菜谱编号:294-221
槐花包子是【xiangnianni】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“槐花包子”。
槐花包子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

五月里的槐花香,是北方立夏时节最动人的风景,也是记忆中最难忘的美味。忍不住做一道关于槐花的美食,在芬芳中追忆童年,在清香中想念过往。“槐林五月漾琼花,郁郁芬芳醉万家。春水碧波飘落处,浮香一路到天涯。”

槐花包子主厨:xiangnianni

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
槐花:500克面粉:适量
粉条:300克鸡蛋:3个
辅助料用量
盐:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量
调味料:适量--

槐花包子的做法步骤

  • 第六步:面粉加入适量发酵粉,水,揉捏成团,覆盖保鲜膜进行发酵。
  • 第一步:原料:新鲜的槐花、面粉、粉条、鸡蛋、葱姜蒜。
  • 第九步:放在笼屉上,待上汽后蒸15分钟,再关火虚蒸5分钟即可。
  • 第五步:槐花、粉条段、鸡蛋块放在容器内,加入适量的油和调味料,搅拌均匀。
  • 第三步:粉条过开水煮8成熟,捞出剁碎备用。
  • 第四步:鸡蛋搅拌均匀加入适量调料,油锅热后倒入,用筷子炒碎。
  • 第二步:槐花洗净,起锅过开水捞出备用。
  • 第七步:发酵好的面团,分成大小均匀的小面团,用擀面杖幹成中间厚,四周薄的面饼。
  • 第八步:加入适量的馅料,拇指支住面皮,食指开始均匀的打褶收皮儿,包成包子。
  • 第十步:清香不过槐花包!
  • 槐花包子做法技巧/窍门/补充说明:

    此包子适合4-5月用新鲜槐花,其他季节没有槐花可以用萝卜代替!

    相关食材:槐花

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的槐花包子。

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