当前位置:首页 > 菜谱大全 > 黄豆粗粮迷你汉堡

黄豆粗粮迷你汉堡

菜谱编号:294-231
黄豆粗粮迷你汉堡是【龙宝宝陈诺】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆粗粮迷你汉堡”。
黄豆粗粮迷你汉堡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在流行粗粮细吃,做驴打滚还剩下一点黄豆面,加到面粉里,做成粗粮汉堡,口感很不错,吃起来有点像全麦面包的口感,此配方做12个份量

黄豆粗粮迷你汉堡主厨:龙宝宝陈诺

菜式制作特点
口味:咸香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面包粉:180克黄豆粉:30克
酸奶:92克鸡蛋液:48克
白砂糖:35克黄油:15克
酵母:2·5克--
辅助料用量
芝麻:10克小番茄:3个
芝士片:3片生菜:2棵
火腿肠:200克沙拉酱:50克

黄豆粗粮迷你汉堡的做法步骤

  • 第十四步:取一块面包挤上沙拉酱,放上生菜和火腿肠,再放上芝士片和番茄,最后盖上面包顶部
  • 第四步:面团发酵结束,大概是之前2倍的大小
  • 第九步:面包烤熟后取出脱模放凉
  • 第十步:准备好做汉堡的材料,生菜洗净待用
  • 第十一步:番茄和火腿肠切薄片
  • 第三步:收圆面团,继续发酵20分钟
  • 第五步:面团取出平均分成12份,排气滚圆,松弛5分钟
  • 第二步:和面结束,拉一个手套膜
  • 第七步:面团取出在表面刷一层薄薄的蛋液,撒上适量的白芝麻(同时预热烤箱上火130度,下火170度)
  • 第六步:把所有的面团全部放入模具里,进烤箱选择发酵30分钟
  • 第十五步:多层汉堡随意搭配
  • 第十二步:芝士片根据喜好随意切成想要的大小
  • 第一步:主配方中所有材料按照先液体再粉末的顺序放入面包机里,选择发面程序48分钟
  • 第八步:面团放入预热好的烤箱底部,上火130度,下火170度烤20分钟
  • 第十三步:小面包根据喜好切成2-3块
  • 黄豆粗粮迷你汉堡做法技巧/窍门/补充说明:

    1·加了黄豆面,成品看起来比较像全麦面包,营养更全面一些,不喜欢黄豆面的可以全部用面包粉代替
    2·烤面包的温度和时间根据各自使用的烤箱灵活调整
    3·辅料配方根据喜好自己添加

    菜谱标签:烘焙儿童节
    相关食材:黄豆

    黄豆粗粮迷你汉堡菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【龙宝宝陈诺】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄豆粗粮迷你汉堡。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜