第八步：最后大水稍微收一下汁，调入盐和鸡粉提味
第二步：姜切小片、八角、桂皮冲一下水，干辣椒冲水后切段
第六步：再调入适量生抽、老抽翻她上色
第五步：然后下姜、八角、桂皮她出香味
第九步：成品图
第七步：将泡发的黄豆放入锅内加适量清水，将锅内汤汁烧开，转小火上盖焖半小時
第一步：黄豆提前三小時用热水泡发
第四步：锅内加點底油烧热，下五花肉小火煎出油，煎至表面微黄
第三步：五花肉切块
黄豆焖五花肉
黄豆焖五花肉是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆焖五花肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
黄豆富含蛋白质，同时还含有多种人体必需的氨基酸，对人体组织细胞起到重要的营养作用，还可以提高人体免疫功能。五花肉肥瘦相隔，肉质细嫩，它可以用于多种烹饪方法，这道菜选用五花肉和黄豆为主料，经烹饪后五花肉的油份刚好被黄豆吸收，味道很不错
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：350克 | 黄豆：150克 |
| 姜：几片 | 干辣椒：几个 |
| 八角：2个 | 桂皮：2片 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 鸡粉：适量 |
黄豆焖五花肉的做法步骤
黄豆焖五花肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、黄豆最好提前三四小时用热水泡发，这样下锅后容易焖熟
2、五花肉先下锅煎出油，生抽与老抽的用量对半将五花肉翻炒上色
答配菜谱：五花肉与黄豆的做法