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豇豆炒五花肉

菜谱编号：294-261

豇豆炒五花肉是【～食色性也～】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豇豆炒五花肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

豇豆中富含蛋白质、淀粉、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、维生素A、维生素B、维生素C、烟酸、泛酸、多种氨基酸、细胞凝集素等成分，能调和脏腑，益气健脾、消暑化湿，利水消肿。豇豆与五花肉的结合让你在这个炎热的夏天增添食欲。

豇豆炒五花肉主厨：～食色性也～

第八步：锅内留油，下入五花肉煸炒，把五花肉的油煸炒出来，肉变色后下入蒜辣椒姜。

第三步：这是折好的样子，嫌麻烦的话可以切断哦。

第二步：把一根豇豆均匀的掰成两顿，粗的位置捏在手里，然后绕圈?。

第七步：红烧酱油（或者老抽），生抽，十三香，盐，耗油调成汁。

第九步：放入调好的汁，翻两下，就可以出锅咯。

第一步：豇豆洗净放冷水里泡二十分钟，烧一锅开水下入豇豆，焯两分钟，放入冷水里，沥干。

第五步：切好五花肉，放入酱油和料酒胭脂十五分钟，久一点也可以哟。

第六步：锅内放入油，煎至两面有点虎皮，用筷子翻面，要不容易散掉。

第四步：全部折完，备用。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：五花肉豇豆

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