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红糖米糕

菜谱编号:294-285
红糖米糕是【开心肥羊】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖米糕”。
红糖米糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃货侄子最爱我做的米糕了,今天做的是红糖口味的?

红糖米糕主厨:开心肥羊

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
红糖:100克粘米粉:200克
面粉:100克--
辅助料用量
酵母粉:5克--

红糖米糕的做法步骤

  • 第七步:隔水蒸,水烧开后,蒸20分钟即可关火,等三分钟后再打开锅盖
  • 第一步:先用半碗热水把红糖化开至无颗粒状的糖水
  • 第二步:加入粘米粉跟面粉
  • 第三步:撒入酵母粉
  • 第八步:放凉后切块即可享用啦??
  • 第四步:逐点加入温水,搅拌成无颗粒状的较浓稠的面糊
  • 第五步:将面糊倒入盘子中,大概半个盘子的深度,因为还要发酵膨胀
  • 第六步:放置温暖处发酵1小时
  • 红糖米糕做法技巧/窍门/补充说明:

    发酵时可以放在预热的锅中,那样发的更快更好哦??面糊不要调的太稀,不然发不起来。

    相关食材:红糖

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红糖米糕。

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