清卤鹌鹑蛋
清卤鹌鹑蛋是【龙宝宝陈诺】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清卤鹌鹑蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
孩子喜欢吃鹌鹑蛋,孩子爸爸喜欢吃卤蛋,好吧,二合一,做个清淡版的卤鹌鹑蛋,用家里常用的调味品就可以轻松搞定
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鹌鹑蛋:400克 | 生抽:10克 |
蚝油:20克 | 鱼露:30克 |
辅助料用量 | |
八角:2个 | 生姜:5克 |
清卤鹌鹑蛋的做法步骤
清卤鹌鹑蛋做法技巧/窍门/补充说明:
1·鹌鹑蛋比较小,卤制的时间不需要太长
2·鱼露本身带咸味,配方中就不放盐,口味重的可以适当增加盐分