当前位置:首页 > 菜谱大全 > 鳝鱼虾米粥

鳝鱼虾米粥

菜谱编号:294-477
鳝鱼虾米粥是【万妈学厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鳝鱼虾米粥”。
鳝鱼虾米粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天经常吃粥,也要换着口味营养的粥喝哦!

鳝鱼虾米粥主厨:万妈学厨

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鳝鱼:五条不太大虾米:一些
青菜:一些米饭:小半碗
辅助料用量
盐:一小撮胡椒:一小撮
香油:一些--

鳝鱼虾米粥的做法步骤

  • 第三步:稀饭熬得差不多了依次放入鳝鱼,虾米和青菜丁丁,转小火熬一下哈。
  • 第四步:最后加盐,胡椒和香油,香香的鳝鱼粥熬好了哦!
  • 第一步:首先处理食材,给鳝鱼剔骨。凉水半锅加入鳝鱼,盖上锅盖,烧开水后关火闷五分钟,捞出晾干。取一条鳝鱼躺平,左手按头,右手拿勺子顺着头腹处沿骨头往下拉,取出肚子里的东西。然后趴着,用勺子上拉一刀,下拉一刀,骨头就出来了哦。再切成小丁丁。
  • 第二步:锅里加三碗水,加入半碗饭熬粥,其实这个可以放在鳝鱼剔骨的时候哦!
  • 鳝鱼虾米粥做法技巧/窍门/补充说明:

    鳝鱼剔骨完后可以加一点点料酒去腥。

    菜谱标签:家常菜早餐
    相关食材:鳝鱼虾米

    鳝鱼虾米粥菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【万妈学厨】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鳝鱼虾米粥。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜