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香菇鸡腿

菜谱编号:294-487
香菇鸡腿是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇鸡腿”。
香菇鸡腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡腿上的肉是很嫩的。香菇烧鸡配鸡肉是传统的。在配菜上做一点点改动。吃出不一样的味道

香菇鸡腿主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:4个红甜椒:一个
干香菇:一俩大葱:一根
木耳:10朵八角:一个
花椒:半匙姜:一块
辅助料用量
生抽:二匙蚝油:一匙
豆瓣酱:一匙料酒:二匙
孜然粉:半匙--

香菇鸡腿的做法步骤

  • 第四步:到入鸡块翻炒炒的把里面的水分炒出来
  • 第六步:先大火烧十分钟,转中火烧十分钟大火收汁起锅锅
  • 第二步:准备好所有的配菜
  • 第一步:新鲜的鸡腿切成大小适中的块。洗净血水放所有的调料腌制半小时,包括料酒,生抽,蚝油。孜然粉,花椒面豆瓣酱
  • 第五步:倒入泡好的木耳和小香菇。喜欢蒜可以,这会儿加上。
  • 第三步:锅里倒入比平时炒菜略多一点的油,八成熟的时候倒入所有。配菜,爆香
  • 香菇鸡腿做法技巧/窍门/补充说明:

    烧鸡腿的时候一定要人不要走开,要注意火。要一直翻炒,免得烧糊了。鸡腿是本身就很容易熟的。

    相关食材:鸡腿香菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香菇鸡腿。

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