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香菇鸡腿汤

菜谱编号:066-997
香菇鸡腿汤是【tndewei】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇鸡腿汤”。
香菇鸡腿汤
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:适量--
辅助料用量
香菇:适量葱:适量
姜:适量--
调味料用量
鸡精:适量老抽:适量
生抽:适量盐:适量
五香粉:适量--

香菇鸡腿汤的做法步骤

  • 第一步:鸡腿洗净,用水焯一下,在焯水的同时加入料酒少许。
  • 第四步:大火煮开,小火煲两小时,就完成了,如果觉得淡可再加入盐。
  • 第二步:香菇洗净切大片,应为煲汤的时间比较长,所以切大点。也可以切小片,更美观,姜切两三片,葱切段。
  • 第三步:准备汤锅,也可用高压锅,放入鸡腿,姜片,葱段,一勺五香粉,少许盐,鸡精,倒少许生抽,少许老抽,不要加多了,不然颜色会很深!
  • 香菇鸡腿汤做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡腿吃不了可以把肉撕碎拌着吃,这道菜主要喝汤,肉很淡。

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:鸡腿香菇

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