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糖醋土豆条

菜谱编号:294-665
糖醋土豆条是【小妞_hebycE】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋土豆条”。
糖醋土豆条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一个不考验刀功,不考验厨技的下饭菜。土豆不需要切的太细,粗一些没关系,只要随意就成,说实话我还是第一次把土豆条切的这么随意,我觉的加生抽的的菜好向要切的粗旷才能大快朵颐。这个土豆丝辣辣的酸甜口味,不论空口吃还是配米饭和馒头都会有一种吃完?盘子的感觉……

糖醋土豆条主厨:小妞_hebycE

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
土豆:中等大三个葱花:少许
干辣椒段:少许蒜末:少许
白胡椒粉:半小勺生抽:1大勺
细砂糖:1大勺花雕酒:1勺
鸡精:少许植物油:适量
香油:少许--
辅助料用量
水:适量--

糖醋土豆条的做法步骤

  • 第六步:倒入一大勺香醋,一大勺花雕酒翻炒均匀;
  • 第五步:放入生一勺生抽,一大勺糖和白胡椒粉翻炒均匀;
  • 第七步:倒少许的开水翻炒片刻,再加入一小勺盐和鸡精翻炒均匀后关火;
  • 第十步:成品油
  • 第二步:土豆丝切成那种略粗一些的感觉,粗粗随意点不用考虑切功哈!
  • 第四步:放入土豆丝翻炒片刻;
  • 第九步:成品图
  • 第八步:最后撒上葱花,加入少许香油装盘;
  • 第三步:起炒锅倒入适量的植物油,烧热后放入葱花、蒜沫和辣椒碎爆香;
  • 第一步:土豆洗净去皮切丝,葱,蒜头和辣椒切碎备用;
  • 糖醋土豆条做法技巧/窍门/补充说明:

    方子中我用了干辣椒,如果有小米椒的话更好,炒菜时我加入了适量的水亲可以换成啤酒味道更鲜美。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖醋土豆条。

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