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香菇酿鹌鹑蛋

菜谱编号:294-745
香菇酿鹌鹑蛋是【黄黄元宝】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇酿鹌鹑蛋”。
香菇酿鹌鹑蛋
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
花菇:八朵(或香菇)鹌鹑蛋:8个
辅助料用量
生抽:一勺半蚝油:一勺

香菇酿鹌鹑蛋的做法步骤

  • 第一步:花菇洗净泡发一晚上或是六小时以上,取出剪掉蒂,直接摆盘,把鹌鹑蛋也敲碎打进花菇凹洞里,直接上锅蒸15分钟;
  • 第二步:另置一炒锅把泡过花菇的水放进去,中火烧开,加入蚝油生抽,勾薄芡,淋几滴香油,关火,把薄芡均匀浇到蒸好的花菇上即可。
  • 第三步:撒少许葱花。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鹌鹑蛋鹌鹑香菇

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