当前位置:首页 > 菜谱大全 > 炒疙瘩

炒疙瘩

菜谱编号:294-806
炒疙瘩是【冬天的泥鳅】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒疙瘩”。
炒疙瘩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

主食副食搭配一起,饭菜一锅出,夏日炎炎,能省事就省事。口感和味道都很好。

炒疙瘩主厨:冬天的泥鳅

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
玉米面:100克面粉:100克
洋葱:半个胡萝卜:半根
青椒:半个火腿肠:1根
辅助料用量
盐:5克糖:2克
鸡精:2克生抽:5克
香油:3克--

炒疙瘩的做法步骤

  • 第六步:锅中煮热水,水开后加点油,下面丁,煮熟。放油是为了面丁出锅后不沾
  • 第五步:切成条,用手搓一下,切成丁
  • 第八步:锅中放油,油四成热下入蔬菜丁和火腿肠,翻炒断生
  • 第三步:与此同时,洋葱,胡萝卜,青椒切粒。火腿肠切丁
  • 第四步:将发好的面擀成长方形面饼
  • 第一步:玉米面和面粉加一点泡打粉用温水和好。加泡打粉是为了改善口感
  • 第十步:出锅装盘
  • 第七步:面丁捞出备用
  • 第二步:和好后静置10分钟
  • 第九步:下入面丁,加生抽,盐,糖翻炒。关火加鸡精,香油翻炒均匀
  • 炒疙瘩菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【冬天的泥鳅】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒疙瘩。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜