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自制红豆沙

菜谱编号:294-810
自制红豆沙是【順娸洎嘫苁嫆泩萿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制红豆沙”。
自制红豆沙

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本来我打算上超市去买豆沙包豆沙包的,结果回家发现忘买了,正好家里有红小豆,就自己做吧。自制豆沙安全无添加剂,实用放心。

自制红豆沙主厨:順娸洎嘫苁嫆泩萿

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
红小豆:300克白糖:120块
花生油:50克--
辅助料用量
水:适量--

自制红豆沙的做法步骤

  • 第一步:取300g红小豆淘两次放入高压锅
  • 第九步:不停的翻搅觉得稠而不腻的时候就差不多了,喜欢干的还可以再翻炒一下,我不太喜欢太干的,这样就可以了
  • 第八步:油加热过程中越快干的时候容易溅到手上,身上要注意安全
  • 第三步:开锅后放没蒸汽后开锅凉一下
  • 第十步:出锅放凉就可以用了,也可以直接吃
  • 第七步:放入白糖一块不停的翻搅,不然容易糊
  • 第四步:放凉后放入料理机打成稀的,要是不喜欢太细的可以少打一遍,我做的是细的,打了两次,把所有的豆沙都打完。
  • 第五步:称好白糖,喜欢甜的可以多加糖,不喜欢的可以少放,我加了120克觉得口感不错
  • 第六步:锅中放入花生油,我家的勺子一勺差不多50克,没有称,加热油把豆沙放入锅中
  • 第二步:放入2倍的水提前泡一下,我是晚上泡的早上早起来做的,这样豆子容易烂,高压锅开锅后再煮8分钟
  • 菜谱标签:家常菜甜品学生
    相关食材:红豆豆沙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制红豆沙。

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