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【粤菜】素炒瓠子

菜谱编号:029-488
【粤菜】素炒瓠子是【吖冰】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【粤菜】素炒瓠子”。
【粤菜】素炒瓠子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道味道很清爽的夏天菜,不下任何调料的瓠子带有清甜的味道,清淡柔软,十分好吃!

【粤菜】素炒瓠子主厨:吖冰

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
瓠瓜:1条--
辅助料用量
蒜头:适量薄荷:适量
猪油:适量--
调味料用量
盐:适量--

【粤菜】素炒瓠子的做法步骤

  • 第三步:瓠子刨去外皮,洗净。
  • 第一步:材料图:瓠子、蒜头。
  • 第七步:起锅前下适量猪油、薄荷即可。
  • 第六步:锅热下适量水翻炒,炒至瓠子微软下适量盐。
  • 第四步:将瓠子切成薄片。
  • 第二步:适量薄荷,洗净备用。
  • 第五步:锅中热油,倒入蒜蓉煸出香味,再倒入瓠子翻炒。
  • 【粤菜】素炒瓠子做法技巧/窍门/补充说明:

    这是一道很清新的菜,建议最好不放辣椒、姜之类的调料,以免掩盖了瓠子清甜的味道!

    相关食材:瓠子

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