瓠子小炒
瓠子小炒是【y圆子y】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“瓠子小炒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天去菜场逛了一圈，看到今天的瓠子还挺新鲜，好久都没吃了，于是挑了个小点的,自己配点胡萝卜和肉丝，又是一道好吃的家常菜啦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 瓠子：200克 | 胡萝卜：80克 |
| 瘦肉：20克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 淀粉：少许 | 油：适量 |
| 酱油：1勺 | 盐：少许 |
| 料酒：少许 | -- |
瓠子小炒的做法步骤
瓠子小炒做法技巧/窍门/补充说明：
选择瘦肉炒菜的时候，提前用生粉腌制一下，肉丝口感会好很多，也可以加少许蛋清。
我用的是菜籽油，所以颜色比普通色拉油要重一些。
相关食材：瓠子