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和三伏天一样让人神魂颠倒滴--【什锦鹌鹑蛋大包子】

菜谱编号:294-919
和三伏天一样让人神魂颠倒滴--【什锦鹌鹑蛋大包子】是【我是土豆】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“和三伏天一样让人神魂颠倒滴--【什锦鹌鹑蛋大包子】”。
和三伏天一样让人神魂颠倒滴--【什锦鹌鹑蛋大包子】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

民以食为天!放假了的饭就更加的重要!每天都在花心思想3餐吃什么?今天的【什锦鹌鹑蛋大包子】适合任何一餐,都能吃得肚子饱饱和鼓鼓!我看着家人的吃况,真是担心撑到他们哦!只要一家人在一起吃,不管怎样都好!

和三伏天一样让人神魂颠倒滴--【什锦鹌鹑蛋大包子】主厨:我是土豆

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:850克--
辅助料用量
牛奶:450克酵母:3-4克
糖:3克包菜:1·5颗
木耳:适量粉丝:3饼
小葱:10根蛋丝:适量
五花肉末:适量酱油:适量
盐:适量花椒粉:2克
鹌鹑蛋:30个--

和三伏天一样让人神魂颠倒滴--【什锦鹌鹑蛋大包子】的做法步骤

  • 第五步:粉丝用水泡软
  • 第十七步:包子外形完成啦!放入锅中大火蒸20分钟,关火后焖2-3分钟,虽然有点丑但是不影响口感,嘻嘻!
  • 第七步:把蛋丝、粉丝、木耳、小葱切末待用
  • 第一步:面粉加糖加牛奶调成面絮状,牛奶不要一次性倒入
  • 第九步:把以上切末备用的各种末、油渣和油加入馅中充分搅拌成包子馅
  • 第四步:包子馅制作:包菜切末用盐搅拌均匀去水去生味
  • 第十四步:把剂子按扁,用擀面杖擀4-5下,擀成圆面片
  • 第十三步:把面团搓成细条,切成大小均匀的剂子段
  • 第十五步:把馅放入面片上最后在上面放一个鹌鹑蛋
  • 第六步:把包菜的水挤干
  • 第十一步:把面排气
  • 第十八步:哇哦!【什锦鹌鹑蛋大包子】出炉啦!快来抢吧!好吃好吃哦!
  • 第二步:慢慢揉成面团
  • 第八步:把五花肉末煎成油渣
  • 第十二步:切成2半,另一半放入面盆中用布盖着备用
  • 第三步:精心滴慢慢滴揉成光滑的面团(也可以用面包机揉面哦)
  • 第十六步:左手托着面片,轻轻转动,右手把面皮边一点一点的捏在一起,包子就成型啦!
  • 第十步:面1小时已经发好,看一下内部组织
  • 和三伏天一样让人神魂颠倒滴--【什锦鹌鹑蛋大包子】做法技巧/窍门/补充说明:

    发面一定要发好!看图中内部组织
    馅里大菜一定要去水去生哦!
    馅不能太干,素馅包子一定得加些油哦!
    包子馅,亲们可以自己发挥,好吃就好哦!

    菜谱标签:面食包子
    相关食材:鹌鹑蛋鹌鹑

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的和三伏天一样让人神魂颠倒滴--【什锦鹌鹑蛋大包子】。

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