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炒猪肝

菜谱编号:294-995
炒猪肝是【允儿小妞的厨房】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒猪肝”。
炒猪肝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近迷恋于种菜可算是功夫不负有心人,终于全部发芽了,炎热的天气让人一点食欲都木有买了一堆食材回来无从下手的感觉,没有特别想吃的这个买来必须当天吃所以来了个爆炒,超级下饭

炒猪肝主厨:允儿小妞的厨房

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肝:一块--
辅助料用量
鸡蛋:一个水淀粉:适量
料酒:两勺蚝油:一勺半
生抽:半勺生姜:4克
青椒:两个干辣椒:3克
大蒜:4克红椒:两个

炒猪肝的做法步骤

第十三步:先前调好的料汁儿加入,全程大火【酱料里都有咸度,所以不用放盐】

炒猪肝做法第十三步骤

第二步:对半切开,在切成均匀的稍微厚一點的片儿

炒猪肝做法第二步骤

第四步:切好的猪肝片放入一个深碗里,加入一勺料酒,一个鸡蛋,适量水淀粉一勺耗油

炒猪肝做法第四步骤

第一步:准备新鲜猪肝一块儿,清洗干净血水

炒猪肝做法第一步骤

第九步:锅里上油,放入猪肝过油,大概三四分钟出锅

炒猪肝做法第九步骤

第十五步: 出锅即可

炒猪肝做法第十五步骤

第十六步: 超级开胃的一道菜这样做出来的不仅没有腥味儿还超级下饭

炒猪肝做法第十六步骤

第十二步:过好油的猪肝片儿快速翻她

炒猪肝做法第十二步骤

第十四步:汁儿差不多的時候倒入水淀粉

炒猪肝做法第十四步骤

第八步:另取一个小碗加入:加入大半勺生抽,一丢丢的白糖,大半勺料酒,半勺耗油搅匀

炒猪肝做法第八步骤

第十步:重新洗锅上油倒入切好的生姜大蒜片爆香

炒猪肝做法第十步骤

第十一步:然后就是青红椒片【炒喜欢吃辣的所以放了些辣的干辣椒】

炒猪肝做法第十一步骤

第十八步: 最好的状态就是,随遇而安、遇事不急不躁,该有主心骨的時候能镇得住场,不该有的時候能心安理得躲一旁不多话;会爱人,会关心人,会牵挂人,但不缠人;有思想,有理想,有理性,很幽默,敢自嘲;会为爱的人甘于放下身段,有学习的热情和动力,每天都在进步,但不再期待别人的夸奖

炒猪肝做法第十八步骤

第六步:大蒜生姜切片

炒猪肝做法第六步骤

第十七步:过几天来个卤猪肝,这个东西必定对身体好啊

炒猪肝做法第十七步骤

第七步:青红椒切小块儿,其实就是为了调色儿不吃辣的人买不辣的甜椒反正炒觉得辣的好吃

炒猪肝做法第七步骤

第三步:准备适量的水淀粉;就是水和淀粉搅匀

炒猪肝做法第三步骤

第五步:搅拌均匀腌制一会儿

炒猪肝做法第五步骤
炒猪肝做法技巧/窍门/补充说明:

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相关食材:猪肝

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒猪肝。

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