第二步:将猪肉剁成肉末,不用太细腻
第一步:准备好食材,猪肉最好半肥半瘦,总之有點肥的就好
第八步:蒸好后可以滴入香油、味极鲜调味食用,也可以不加任何调味料
第三步:加點味极鲜或其他生抽即可,再加入一勺盐
第六步:调匀好以后,用勺子压个坑,锅内放水,肉末上锅蒸5分钟
第七步:5分钟后磕入一个鸡蛋,周围洒上葱花,盖上盖子再蒸10分钟左右
第五步:半途又加了點玉米碎粒在里面,味口更棒哟,加點胡椒粉和少许油,然后一个方向反复搅拌调匀
第四步:葱花切碎
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
入伏了,对于老人和孩子、孕妇人群,很容易因天气热、食欲差而引起营养流失,这款肉饼蒸蛋用半肥半瘦的猪肉剁成肉末加入味料调味,再磕上一个鸡蛋上锅蒸制,汁浓味鲜、营养丰富,尤其很适合儿童和老人补充营养所需,对产妇也有良好的滋补之效。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉:90克 | 鸡蛋:1个 |
辅助料用量 | |
胡椒粉:2克 | 味极鲜:少许 |
葱:2棵 | -- |
第二步:将猪肉剁成肉末,不用太细腻
第一步:准备好食材,猪肉最好半肥半瘦,总之有點肥的就好
第八步:蒸好后可以滴入香油、味极鲜调味食用,也可以不加任何调味料
第三步:加點味极鲜或其他生抽即可,再加入一勺盐
第六步:调匀好以后,用勺子压个坑,锅内放水,肉末上锅蒸5分钟
第七步:5分钟后磕入一个鸡蛋,周围洒上葱花,盖上盖子再蒸10分钟左右
第五步:半途又加了點玉米碎粒在里面,味口更棒哟,加點胡椒粉和少许油,然后一个方向反复搅拌调匀
第四步:葱花切碎
猪肉末千万别全瘦,最好带点肥的才好吃
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉饼蒸蛋。
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