第二步：将猪肉剁成肉末，不用太细腻
第一步：准备好食材，猪肉最好半肥半瘦，总之有點肥的就好
第八步：蒸好后可以滴入香油、味极鲜调味食用，也可以不加任何调味料
第三步：加點味极鲜或其他生抽即可，再加入一勺盐
第六步：调匀好以后，用勺子压个坑，锅内放水，肉末上锅蒸5分钟
第七步：5分钟后磕入一个鸡蛋，周围洒上葱花，盖上盖子再蒸10分钟左右
第五步：半途又加了點玉米碎粒在里面，味口更棒哟，加點胡椒粉和少许油，然后一个方向反复搅拌调匀
第四步：葱花切碎
肉饼蒸蛋
肉饼蒸蛋是【开心果子365】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉饼蒸蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
入伏了，对于老人和孩子、孕妇人群，很容易因天气热、食欲差而引起营养流失，这款肉饼蒸蛋用半肥半瘦的猪肉剁成肉末加入味料调味，再磕上一个鸡蛋上锅蒸制，汁浓味鲜、营养丰富，尤其很适合儿童和老人补充营养所需，对产妇也有良好的滋补之效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：90克 | 鸡蛋：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 胡椒粉：2克 | 味极鲜：少许 |
| 葱：2棵 | -- |
肉饼蒸蛋的做法步骤
肉饼蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明：
猪肉末千万别全瘦，最好带点肥的才好吃