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肉饼蒸蛋

菜谱编号:295-047
肉饼蒸蛋是【开心果子365】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉饼蒸蛋”。
肉饼蒸蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

入伏了,对于老人和孩子、孕妇人群,很容易因天气热、食欲差而引起营养流失,这款肉饼蒸蛋用半肥半瘦的猪肉剁成肉末加入味料调味,再磕上一个鸡蛋上锅蒸制,汁浓味鲜、营养丰富,尤其很适合儿童和老人补充营养所需,对产妇也有良好的滋补之效。

肉饼蒸蛋主厨:开心果子365

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉:90克鸡蛋:1个
辅助料用量
胡椒粉:2克味极鲜:少许
葱:2棵--

肉饼蒸蛋的做法步骤

第二步:将猪肉剁成肉末,不用太细腻

肉饼蒸蛋做法第二步骤

第一步:准备好食材,猪肉最好半肥半瘦,总之有點肥的就好

肉饼蒸蛋做法第一步骤

第八步:蒸好后可以滴入香油、味极鲜调味食用,也可以不加任何调味料

肉饼蒸蛋做法第八步骤

第三步:加點味极鲜或其他生抽即可,再加入一勺盐

肉饼蒸蛋做法第三步骤

第六步:调匀好以后,用勺子压个坑,锅内放水,肉末上锅蒸5分钟

肉饼蒸蛋做法第六步骤

第七步:5分钟后磕入一个鸡蛋,周围洒上葱花,盖上盖子再蒸10分钟左右

肉饼蒸蛋做法第七步骤

第五步:半途又加了點玉米碎粒在里面,味口更棒哟,加點胡椒粉和少许油,然后一个方向反复搅拌调匀

肉饼蒸蛋做法第五步骤

第四步:葱花切碎

肉饼蒸蛋做法第四步骤
肉饼蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明:

猪肉末千万别全瘦,最好带点肥的才好吃

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉饼蒸蛋。

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