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木瓜蛋挞

菜谱编号:029-515
木瓜蛋挞是【家有桐宝】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木瓜蛋挞”。
木瓜蛋挞
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
飞饼:2张--
辅助料用量
牛奶:100克低粉:5克
蛋黄:两粒白糖:15克
炼乳:一勺木瓜:适量

木瓜蛋挞的做法步骤

  • 第五步:放凉,加入低粉和2个蛋黄搅匀。
  • 第一步:案板上撒少许薄面,将2张飞饼重叠放案上,待飞饼稍微软化,稍微擀开成方形。
  • 第二步:卷成长卷 。
  • 第六步:将两个剂子重叠在一起,按扁,擀成中间薄、周围厚的圆皮。
  • 第三步:分成12等份。
  • 第四步:把牛奶和炼乳放碗中,加入细砂糖,入微波炉中,高火30秒,取出。
  • 第八步:把蛋挞液倒入蛋挞皮里,8分满,放入木瓜块,放入预热好的烤箱中,中下层,200度,18分钟即可。
  • 第七步:放塔模中整形,使塔皮的边缘略高于塔模。
  • 相关食材:木瓜

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