第十一步:鸡肉炖至八分熟,放入蒸过的小土豆继续炖
第二步:锅内烧开水,将鸡肉开水焯烫3分钟,捞出过凉水冲去脏气
第十步:倒入适量的水、干辣椒、花椒、蒜头、八角桂皮慢火炖15分钟左右
第九步:倒入酱油翻3分钟,鸡肉裹色均匀锅内有點干锅即可
第五步:小土豆去掉外皮
第六步:放入蒸锅蒸煮至筷子可以插进去为止
第十二步:放入葱结煮2分钟
第三步:准备好其他辅料
第十三步:将葱结夹出弃之,放入红椒块、青椒块煮一分钟,即可关火
第一步:小鸡仔处理好内脏,剁成大块
第十四步:成品欣赏
第八步:将鸡块倒入翻她至鸡肉表面微黄
第四步:将辅料切洗好备用
第七步:锅预热倒入油温热至六分,放姜丝煎至微焦