凉拌豆腐皮儿
凉拌豆腐皮儿是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌豆腐皮儿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炎炎夏日，凉菜是最好的选择，各种凉菜，根据他的口味以及配料配菜的不同。会有别一番的滋味，豆腐皮个人一直觉得芝麻油和花椒面是最好的搭配。?再配上黄瓜的清香妙不可言
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐皮：一张 | 黄瓜：一根 |
| 生姜：半块 | 大蒜：3瓣 |
| 香菜：2根 | 小葱：二根 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：一匙 | 芝麻油：二匙 |
| 花椒面：半匙 | 蚝油：半匙 |
| 调和油：一匙 | 香辣酱：半匙 |
| 醋：半匙 | -- |
凉拌豆腐皮儿的做法步骤
凉拌豆腐皮儿做法技巧/窍门/补充说明：
这个麻油和花椒面一定要比平时多放一点。