第一步：准备好食材
第六步：再加入一茶匙香醋
第二步：把辣椒粉50克，芝麻1茶匙，盐1小勺放在碗里
第五步：等油温稍降，大约1分钟左右，把油倒入事先准备好的辣椒粉碗里，边倒边搅拌均匀
第七步：加入1茶匙白糖提鲜
第十一步：成品图
第九步：特别香，无论是凉拌，还是烧菜，都是不错的美味···
第八步：搅拌均匀即可
第三步：锅里倒入适量的食用油加热
第四步：放入八角，花椒，香叶，桂皮 炸出香味捞出，油继续加热，油开始冒烟時，关火
第十步：成品图
油泼辣子
油泼辣子是【心语梦境】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油泼辣子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
油泼辣子是陕西著名的特色美食之一，也叫油辣子，它是将秦椒碾制的辣椒粉与花生芝麻等境加香味的调料拌匀，然后用熟油泼入，再用农家醋一激，香味扑鼻，油泼辣子就做好了！
陕西关中八大怪，油泼辣子一道菜，醮馍拌菜调干面，嘴巴一抹嫽得太。在陕西油泼辣子很受人们喜爱，岐山擀面皮，凤翔豆花泡馍以及西安最受欢迎的羊肉泡都离不开油泼辣子。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 食用油：适量 | 八角：2个 |
| 桂皮：2块 | 香叶：3-4片 |
| 芝麻：1茶匙 | 花椒：1茶匙 |
| 干辣椒粉：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1小勺 | 糖：1茶匙 |
| 醋：1茶匙 | -- |
油泼辣子的做法步骤
油泼辣子做法技巧/窍门/补充说明：
油冒烟后要稍冷一会儿才能倒入辣椒粉中，不然辣椒粉会焦糊
也可以辣椒自己磨粉，我是买现成的
油的多少可以根据自己的需要增减，不要一次性做太多，先做更香
香料可以根据自己的喜好添加
相关食材：油泼辣子