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三鲜春卷

菜谱编号:295-615
三鲜春卷是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三鲜春卷”。
三鲜春卷
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
木耳:80克(泡发)香菇:五朵
胡萝卜:一个肉末:100克
春卷皮:一袋--
辅助料用量
盐:三分之一茶匙鸡粉:三分之一茶匙
料酒:两茶匙胡椒粉:少许
食用油:适量葱花:适量
生粉:适量--

三鲜春卷的做法步骤

  • 第十四步:成品
  • 第七步:春卷皮上挑上馅料
  • 第二步:起油锅倒入适量的底油烧至五成热下肉末炒至变色加入两茶匙料酒,少许胡椒粉
  • 第十一步:依次包好待用
  • 第五步:撒入葱花翻炒均匀
  • 第六步:用少许生粉调成水欠勾欠即可出锅,盛出凉冷备用
  • 第九步:两边朝中间对叠
  • 第十步:朝一个方向卷起,收口处沾上清水收口
  • 第十五步:成品
  • 第一步:准备食材,胡萝卜,香菇,泡发木耳切丝,肉末,春卷皮
  • 第四步:大火烧开加入三分之一茶匙盐和鸡粉调味
  • 第十三步:炸制金黄捞出控油即可食用
  • 第八步:朝前卷起一圈
  • 第十二步:起油锅倒入适量的底油烧至五成热下春卷炸制
  • 第三步:倒入木耳,香菇,胡萝卜一起煸炒,加入小半碗水
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