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土豆丝炒肉

菜谱编号：295-909

土豆丝炒肉是【Wyatt702】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆丝炒肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

素炒土豆丝已经很美味了，那和肉丝一起呢，就是完全另外一种境界了。

土豆丝炒肉主厨：Wyatt702

第五步：油热后放肉丝快速翻炒至全部变色后出锅

第九步：加入小葱翻炒五六下

第一步：一个土豆切成细丝

第八步：土豆丝炒软后放入之前炒好的肉丝，均匀混合为止

第二步：小葱切成小段

第三步：里脊肉切成丝加一勺料酒，一勺生抽拌匀去腥

第四步：红尖椒切成小段

第六步：再加一点油炒红尖椒和一小勺花椒

第七步：紧接着放入土豆丝翻炒

第十步：加盐炒匀后出锅

土豆丝炒肉做法技巧/窍门/补充说明：

土豆丝一定要细，肉丝炒至变色立马出锅不然就会老，如果没有把握在腌制肉丝的时候加入一点淀粉防止变老。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：土豆

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