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【龙博士DIY】健康小零食——青汁猫耳朵

菜谱编号:295-931
【龙博士DIY】健康小零食——青汁猫耳朵是【深山果农】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【龙博士DIY】健康小零食——青汁猫耳朵”。
【龙博士DIY】健康小零食——青汁猫耳朵

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

孩子最喜欢零食了,买的担心,那就自己做吧,简单又健康的小零食,孩子可以放心吃

【龙博士DIY】健康小零食——青汁猫耳朵主厨:深山果农

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:750克大麦若叶青汁:24克
牛奶:50克鸡蛋:1个
辅助料用量
小苏打:3克白砂糖:70克
红糖:50克--

【龙博士DIY】健康小零食——青汁猫耳朵的做法步骤

  • 第二步:将活好的面放置20分钟后,将三种面团用擀面杖压平,擀成薄薄的面片。
  • 第三步:将三个面片叠起来,卷在一起,稍微用擀面杖再将卷好的面擀下,让面能更好的黏在一起。
  • 第四步:用保鲜膜裹起来,放入冷冻室,冷冻2个小时左右
  • 第一步:分别用三个干净的盆放入适当的面粉,准备好纯牛奶、鸡蛋、白糖(一半),化开的红糖水,和化开的青汁、白糖(一半)分别加入三个面粉盆里,分别加入小苏打和面
  • 第五步:面变的稍微有些硬,成型即可拿出来切片,切成薄薄的片,越薄越好
  • 第六步:油温加热7成,放入切好的面片,小火,炸至变色即可。用筷子的敲一敲猫耳朵 有硬硬的声音,不软了即可出锅
  • 【龙博士DIY】健康小零食——青汁猫耳朵做法技巧/窍门/补充说明:

    1、在卷面的时候,先在面皮上面撒上些水,这样能让两个面皮更好的粘贴在一起。
    2、炸的时候一定要用小火,并需要用筷子搅拌一下防止黏在一起

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【龙博士DIY】健康小零食——青汁猫耳朵。

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