第四步：平底锅中火烧热后，加入适量色拉油，油热后，将糊糊倒入锅中，中火煎至底面略硬，铲子铲起糊糊時能感觉到底面成饼状了再翻面煎，煎至两面都成金黄色即可。
第二步：土豆丝内再敲入2个鸡蛋、适量葱花、盐、白胡椒面、火腿肠丁搅拌均匀
第一步：土豆用擦板擦成丝，土豆丝内加入一勺盐，用手抓匀，静置2分钟
第三步：拌匀的糊糊，再加入少许面粉，搅拌均匀
土豆丝饼
土豆丝饼是【一寸食光】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆丝饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
土豆丝饼外面酥脆，内里香软，混合着淡淡的葱香，既是主食又是零食，小时候经常缠着妈妈做给我吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：数个 | 鸡蛋：两个 |
| 面粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白胡椒粉：适量 | 油：适量 |
| 盐：适量 | 葱：适量 |
| 火腿肠：1根 | -- |
土豆丝饼的做法步骤
土豆丝饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·建议擦土豆丝时选用最大的空洞擦成粗一些的丝。
2·腌制后的土豆丝渗出很多水分。土豆丝不需用手再挤干水分，只需要将渗出的水倒掉即可。
3·注意面粉不能多，总量要比土豆丝略少，才好吃。
相关食材：土豆